Tudor Farm gisteravond BBC 2 ( vervolg woensdag 4 dec. 22 uur)

Voor diegenen die het gemist hebben, vertel ik  wat uit de aflevering van gisteravond. Engeland rond 1500. Het ging speciaal over de meest gegeten voedingsmiddelen nl. Brood en bier, eigenlijk ale een bier zonder hop. Nu brood bakken gaat tegenwoordig nog steeds op dezelfde manier, men verkreeg zuurdesem door meel met vocht vermengd buiten te zetten  of voor luxer brood, gist van de brouwerij te nemen. Dat er zo veel ale gedronken werd had te maken met het feit dat men angst had om water te drinken. vaak waren putten ook besmet met bacteriën ( of men wel water uit heldere beken bij een bron dronk weet ik niet) maar voor bier werd het water met de gemoute gerst gekookt en door de alcohol bleef het steriel. Iedere grote boerderij maakt het bier zelf. Er gingen ook heel wat liters door, niet alle bier bevatte evenveel alcohol. Voor dagelijks gebruik dronk men ale met een lager alcoholpercentage.

De biggen werden, als ze groot genoeg, waren naar een bos gebracht om zich daar lekker vol te eten, net zoals nu gebeurt bij de Buitengewone varkens. De varkens werden ook gehouden voor extra inkomsten op de boerderij. Verder verbouwde men, behalve granen, erwten en bonen maar helaas was vaak één van de vier oogsten een misoogst. Men at maar weinig groente.

Een bad nemen en jezelf wassen, deden de “gewone” mensen niet, water was gevaarlijk. Men was als de dood ( letterlijk ) voor ziektes als de pest en de zweetziekte (infectieziekte door een virus) Wat deed men dan wel? Jezelf afwrijven met lappen. Nu waren dat  waarschijnlijk linnen lappen en dan krijg je een scrub-effect. Ook de haren werden niet gewassen maar 2x daags heel grondig gekamd waardoor huisschilfers en vuil eruit gekamd werden.

Juist toen deze serie begon kreeg ik een boek in handen dat in die tijd speelt, Het bed des konings door Margaret Campbell Barnes. Het gaat over het sterven van koning Richard III ( Plantagenet) in 1485 en het begin de Tudor periode met Henri VII. Mooie combinatie de serie en het boek.

De kerk speelde in het dagelijks leven van de boeren een grote rol, het was een onderdeel van het denken en doen.

Daarvoor had ik een boek gelezen over Katarina von Bora, de vrouw van Luther, dat speelde in de periode 1510-1552 in Duitsland in Wittenberg en omgeving. Daar las ik dat Luther een badkamer wilde hebben in zijn huis, maar ook dat Käthe een brouwerij aan huis had om zo inkomsten te verwerven. maar de pest ging ook hun huis niet voorbij.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s